悠乐滋告诉你:冬天怎样喝上热酸奶
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- 发布时间:2017-12-29 00:12
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悠乐滋告诉你:冬天怎样喝上热酸奶
【概要描述】冬天的脚步越来越近了,天气也越来越凉,每年一到这个时候,我们的奶吧就犯愁:天凉顾客都不愿意喝奶了,眼看着店里的销售额一点一点的下滑,而干着急、不知所措。 小伙伴们都知道,酸奶要低温才能保持益生菌活力,而到了冬天,喝一杯冰凉的酸奶,肠胃着实是不舒服。 现在,悠乐滋告诉大家:只要方法对,【冬天也能喝到热乎乎的酸奶啦】。 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比,它在经过
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冬天的脚步越来越近了,天气也越来越凉,每年一到这个时候,我们的奶吧就犯愁:天凉顾客都不愿意喝奶了,眼看着店里的销售额一点一点的下滑,而干着急、不知所措。
小伙伴们都知道,酸奶要低温才能保持益生菌活力,而到了冬天,喝一杯冰凉的酸奶,肠胃着实是不舒服。
现在,悠乐滋告诉大家:只要方法对,【冬天也能喝到热乎乎的酸奶啦】。
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比,它在经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。
那么如何才能做温酸奶呢?酸奶被加热是否会破坏酸奶中的营养?
悠乐滋进口的优质菌种,该菌种耐热性好。酸奶加热至一定的温度,乳酸菌会暂时钝化,不会影响活性成分,钝化后将不会再产酸,营养成分不会发生任何变化。因此,小伙伴们不用担心温酸奶会流失营养的问题。
另外,还可将水果切成丁,与原味酸奶一起混合后加热,能更多增加酸奶的营养和美味。
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